Jádra pistácií ve skořápce, sůl
Vyzrálé, lehce opražené, solené pistácie. Pistácie jsou velmi kvalitním zdrojem bílkovin a poskytují adekvátní a vyvážené množství aminokyselin. Pistácie obsahují tuky, tuk je však převážně mononenasycený, podobně jako v olivovém oleji.